Menu Tengah Hari

Hari ini mak lang tukar selera. Biasa tengah hari makan nasi campur tp hr. ni tukar selera makan mee pula. Mee ni mak lang main campak2 ja . Apa yang ada kat peti sejuk digunakan maka jadilah mee ni. Mak lang namakan Mee banjir ibu. Mee ni ala2 mee hailam. Tapi ikut cita rasa mak lang... Ok . pada sesiapa yang nak mencuba bolehlah lihat resepi ya.

Mee Banjir Ibu

bahan
1 pkt mee kuning
300gm udang basah sederhana besar( kulit dan kepala udang direbus dan airnya jdkan kuah)
tauge ikut citarasa sendiri
3 kpg tahu-goreng dan potong dadu.
3 ulas bawang putih dadu kecil
1 sudu cili kering kisar
kicap mee ikut suka
1 biji tomato saiz besar -hiris
Telor ikut bilangan orang yang nak makan.(mak lang guna 4 biji)
garam secukup rasa
Air utk kuah ikut suka.
1 tangkai daun sup dan bawang ricih halus
Bawang goreng
minyak secukupnya untuk menumis
lada sulah ikut suka
Cara:
Tumiskan bawang putih yang didadu hingga garing dan masukkan cili kisar tumis lagi hingga pecah minyak
Masukkan air rebusan kulit udang dan juga kicap mee. Kalau nak kuah banyak masukkan air lagi.
Bila kuah mendidih masukan lada sulah dan udang serta telur.
Kemudian masukan mee, tomato dan tauge serta tahu yang telah digoreng.Biar 2-4minit masukan daun bawang dan daun sup serta bawang goreng . Tutup api dan bolehlah dimakan....