Ni dia gulai lomak yang mak lang masak utk bersahurhr. ni. Lama juga mak lang tak menjenguk laman mak langni. al-maklumlah sibuk sikit kebelakangan ni. Bl ada free blhlah mak lang berkongsi ilmu. Ok ni bhn2 utk resepi kali ni.
Bhn:
1 biji nenas
1 ekor ikan terubuk masin Sarawak
santan kelapa( 1 biji kelapa)-kuahnya agak menutupi bhn2 dah cukup.terpulang pd cita rasa sendiri.
Cili Padi ikut citarasa-kisar
sedikit belacan
2 btg serai dititik
serbuk kunyit
garam secukup rasa
Cara:
Cili+belacan kisar halus
Masukan bhn kisar dalam periuk+nenas + sedikit air.Kecutkan nenas dalam 3 minit sehingga kering air nenas.
Masukan serbuk kunyit, santan dan serai serta ikan masin. Dikacau selalu supaya tak pecah minyak. Bl kuah mendidih masukan garam dan sesuaikan rasa. Kuah dah agak pekat blhlah ditutup api.
Ikan terubuk masin ni dah lama anak buah Pak lang yang kasi semasa dia gi sarawak. Baru semalam mak lang masak. Cubalah ya! Sodap.........
nampak sedap!
ReplyDelete