Bahan:
1/2 kilo udang saiz XL
1 kotak santan segera
air dalam 800ml(ikut citarasa sendiri-agak2lah)
garam secukup rasa
3 keping asam gelugur
Bhn kisar
15 biji cili padi
sedikit belacan
5 btg serai hiris
Utk rencah
2 biji kentang belah empat
2 biji tomato belah empat
kacang buncis ikut suka.
Cara:
Masukan bhn kisar, santan, serbuk kunyit , garam, asam gelugur dan air serta kentang.
Masak hingga kentang empuk masukan udang dan sayur. Kuah hendak
lah sentiasa dikacau utk mengelakan pecah minyak
Bl kuah agak pekat sesuaikan garam blh tutup api. sedia dihidangkan
No comments:
Post a Comment